第25回ファミリーキャンプ「ニジマス釣り＆ほうとう作りに挑戦」を行いました。富士の湧水に囲まれた２日間になりました。
まずは養鱒場に出かけ、ニジマス釣りを行いました。富士の湧水で育ったニジマスが私たちを迎えてくれました。竿、餌、網を持っていざ出陣です。真剣な表情で水面を見つめています…「釣れた！」という声が聞こえてきました。しかし釣れたのは嬉しいものの「ニジマスは、ぬるぬるしていて、ちょっと嫌だな…」このような経験もみんなの成長に繋がってくれたら嬉しいですね。釣れたニジマスは、内臓を取り出し、すぐに塩焼きにしました。日本一の生産量の富士宮ニジマスは、味も日本一、ふっくらした身だけではなく、カリカリの皮まで美味しく食べることができました。帰りには、源頼朝が陣を敷いたとも言われている「陣馬の滝」で水遊びを楽しみました。
夜は、キャンプファイアーを行いました。狸（？）の登場で始まったファイアーは、家族みんなで盛り上がりました。子どもたちの笑顔だけではなく、パパ・ママの激しい踊りや歌が印象的でした。
２日目は、武田信玄の陣中食に起源があると言われているほうとう作りを行いました。粉から作るほうとうですが、バナジウムを含んだ富士の湧水で、耳たぶくらいの硬さの生地ができあがりました。生地をねかせている間に、ほうとうに入れる具材を切っていきました。ドキドキする包丁の作業ですが、子どもたちは積極的にチャレンジしていました。さぁ、いよいよ麺をのばす作業です。麺棒を持ち、打ち粉をまき、職人さんのような手つきで頑張りました。少し太めに切って、鍋に入れ、煮込んだら完成です。同じ材料を使っていたはずなのに、少しずつ味が違い、４種類の味を楽しむことができました。
「ニジマス釣りと、陣馬の滝が楽しかった」「ほうとうを家でも作ってみます」「他の家族の方とお話したり、子どもたちがすぐに友だちになって遊んでいる姿が嬉しかった」という感想を聞くことができました。これからも美味しい秋と自然、そして家族の新しい発見をしてほしいと思います。
※写真入りで報告している、下記ＰＤＦファイルもご確認ください。
お問い合わせ・お申し込みは…
富士山YMCAグローバル・エコ・ヴィレッジ
〒418-0105 静岡県富士宮市原1423
℡0544-54-1151 Fax0544-54-1158
東名富士ICより西富士道路30分
